Zomers broodje met kimchi

Zomers broodje met kimchi

Ideale temperaturen voor een zomers broodje met kimchi. Hoewel de Koreanen kimchi oorspronkelijk maakten om zich in de wintermaanden van gezond en vitaminerijk voedsel te voorzien, kun je kimchi eten in alle seizoenen. In de zomermaanden is kimchi als toevoeging bij...
Gepofte zoete aardappel met kimchi

Gepofte zoete aardappel met kimchi

Gepofte zoete aardappel met kimchi. Zeiden we al dat kimchi en (zoete) aardappel een perfecte match zijn? Met ‘jacket patato’ of gepofte aardappelen kun je eindeloos combineren. Dus gebruik gerust je favoriete vulling of andere groenten dan deze die hier beschreven...
Kimchi op je boterham

Kimchi op je boterham

Kimchi op je boterham, ideale dagelijkse kost! Easy peasy én gezond. Kimchi is zo’n smaakmaker dat je eindeloos kunt variëren. Het pimpt je boterham of sandwich tot een mooi ogende én gezonde maaltijd of tussendoortje. Wij kozen voor advocado en humus als basisbeleg....
Kimchi pannenkoeken

Kimchi pannenkoeken

Kimchi pannenkoeken – of ‘Kimchi Jeon’ – zijn lekkere, hartige pannenkoeken. Erg geschikt voor veganisten, op voorwaarde dat je vegan kimchi, zoals Ferula’s kimchi, gebruikt. Het is bovendien heel simpel en snel te maken. Ze zijn een ideale sidedish of een snelle hap...